「一人は皆のために、皆は一人のために」をスローガンに、
従業員、取引業者様、生産者様など関係者全員が一丸となり
互いに助け合い、常に向上心を持ってより良い社会創りに貢献します。
そして、ご利用いただけるお客様に幸せを分かち合えることが出来る企業を目指しています。
一縁のフランチャイズ加盟募集ページの閲覧ありがとうございます。
当社は、設立7年目のまだまだ若い会社です。
設立当初はコンセプト居酒屋、生バンドカラオケバーなどのエンターテイメント系の飲食店を主に運営してきました。
2020年から新型コロナウイルス感染症により、エンタメ系の経営が苦境に立たされてしまいました。そこでランチ営業から運営できる重飲食業へ舵をきり、「肉の寿司 一縁」を展開。新しい業態ということもあり、仕入れ、調理、オペレーションなど試行錯誤しながら一生懸命営業してきました。
質の高い商品（メニュー、接客、空間等）を安売りするのではなく、お客様に満足してもらえる価格帯に設定し、いわゆるコストパフォーマンスを重視した営業でお客様にも愛されるお店になりつつあります。
お陰様で直営店３店舗、FC加盟店３店舗まで拡大することが実現。フランチャイズのパートナー様のお力もお借りし、肉の寿司 一縁を通して全国にお客様から愛されるお店を増やしていきたいと考えております。その延長線上に「地域の飲食活性化」があると信じ、一縁グループの品質を高めることに努めていきます。
弊社の理念を理解して頂き、「加盟したい」というオーナー様には、全力でサポートしていきますので一緒に頑張りましょう！
「地元密着型」の肉業態のお店で、その地域の特性を徹底的に分析した上で出店の展開をしています。
市場の流れを把握する為に、サントリー様と提携してエリアの調査を実施。地域にしっかり根をはる営業を目指します。
FCで一番大切なのは、「開業後」です。
経験豊富なスーパーバイザーが定期的に訪問し、オーナーが抱える課題や悩みを一緒に解決します。
月１回のオンライン会議でより良いお店づくりの店長教育を行います。
黒毛和牛を使用しながらも、客単価5000円程度の価格戦略を展開しています。
「お寿司」「焼肉」などの『ご飯/お食事』も取り込みつつ、お酒も多数ご用意し、居酒屋としてのニーズも獲得しています。
一般的に10%のロイヤリティが多いですが、一縁では４～７%と低く設定しています。
理由は、地域に根差すお店を目指して頂くパートナーとして長くお付き合いが出来ればと考えているからです。
自社オリジナルの商品開発、お酒が飲みたくなる魅力的なサイドメニュー、季節限定メニューなど商品力の高さにも定評があります。グループ内の新商品メニューの成功事例を共有して、導入をサポートします。
一縁では、調理未経験のスタッフでも飲食店の店長として活躍できる仕組みを作っています。まずは本店で研修を１ヶ月間受けて頂きます。必要であれば研修延長も可能です。
簡易化されたオペレーションで品質の高い料理をご提供できます。
出店場所に迷っていたので立地のご相談から始まり、小山エリアの市場分析をしてもらい、小山駅周辺にオープンを決めました。 その後は、開業資金の相談にものってもらい、補助金、融資に関するサポートを受けて無事オープンの目処が立ちました。 教育にもこだわりたかったので、アルバイト、社員の研修を一縁つくば本店でしっかりして頂きました。 接客や料理レシピはマニュアル化されており、スタッフも成長し、充実した研修期間を送ることができたので安心してオープン当日を迎えられたので良かったです。 オープン後のフォローも充実しており、月一回オンライン会議で問題点を明確にし、改善案をご提案してくれるのでかなり助かっています。 とても親身になってサポート対応してくれるので、ビジネスパートナーとして心強いです。
初めての飲食店経営で不安がありました。店長の育成などしっかり研修を行なってくれ、何より飲食店初心者の自分にもしっかり運営のノウハウを丁寧に教えてくれたので、 最初の不安はすべて払拭されました。お店をオープンする流れもスムーズに進めることができ、希望のオープン日にスタートできました。 オープン後も新メニューの提案、盛岡ならではの独自メニュー作成などもしていただいております。 他のFCではあまり見られない、メニューの自由度もある程度認められている点は、現場のモチベーションにも好影響を与えています。 新メニューのご相談もアドバイザーに気軽に出来るので、料理人もやりがいを感じて新たな名物料理を生み出そうと精進しています。
関東の肉専門のお寿司屋さんなので北九州と関東で味覚の違いや文化の違いなどもあり、最初は少し不安でした。 しかし、蓋を開ければその不安はどこにやら。しっかり北九州地方に合う味付けに調整し、レシピをご提供していただきました。 その他にオリジナルレシピだけではなく、店長研修、アルバイト研修、広告媒体の選定、SNSの設定などもご支援していただき、オープンを凄く楽に迎えることができて助かりました。 毎月の棚卸し、営業に関するデータも確認してもらい、お店が現在どういう状況なのか、どういう課題を抱えているのか、という事をヒアリング、データ分析も行って頂いています。 「悪い所は改善し、良い所は伸ばしていく」という方針のコンサルティングで、的確な改善案を出してくれます。その為、弊社では安心して営業に専念することが出来ています。
「まず話を聞いてみたいという方」、「是非、加盟してみたいという方」は、お気軽にお問い合わせください。
出店希望エリア、飲食店経験など色々な情報をヒアリングさせていただきます。
当社の理念や強みなども改めてご共有いたします。
本店で試食会を行い、「一縁の味」を体験してもらいます。
店舗で実食することで店舗雰囲気、コンセプトを経験できます。
市場調査したエリアの結果、物件の確定、加盟プランの選択、資金準備が整いましたら、いよいよご契約となります。
本店で、調理から接客まで経験を積んでもらいます。
丁寧に指導して、短期間で習得を目指します。
いよいよオープンです。
オープン後も定期サポートしていき、課題を解決して良い店作りのお手伝いしていきます。
開業までの初期投資は約500万円～
となります。
※立地などにより、変動します。
※Aプランは除く
はい、可能です。調理はもちろん、接客、サービス、オープンまでの準備、経営アドバイス、などトータル的にサポートします。飲食業界未経験で脱サラしてスタートした方もいます。
はい、大丈夫です。補助金やその他の融資のご相談にも対応します。
はい、探します。エリア調査や坪数など一縁のコンセプトの理想に近い物件を一緒に探します。場所が決まっている場合でも、調査するのでご安心ください。
はい、出来ます。一縁の設備関係をお願いしている設備業者様をご紹介します。
はい、あります。一縁のサービスを保つ為に仕入れ業者様は指定させて頂きます。どうしても必要な場合は、要相談となります。
はい、基本的には発生します。契約内容により変わります。詳しくは、お問い合わせください。
はい、あります。月に1度定例ミーティング（遠方の場合、オンライン）を実施。そこで、今の課題や悩みを解決できるご提案をしていきます。
